En el Cortijo Los Tomillares, creemos que la comida no solo alimenta el cuerpo… también crea recuerdos. Y si hay algo que encanta a grandes y pequeños durante una escapada rural, es reunirse alrededor del fuego, saborear platos tradicionales y participar en la cocina como parte de la aventura.
Por eso, hemos preparado una selección de experiencias gastronómicas para familias, pensadas para que los niños se diviertan, aprendan y compartan momentos únicos con sus padres. ¿Preparados para saborear el campo?
Cordero o cochinillo en horno de leña: una fiesta de sabor
Si venís en grupo o queréis celebrar algo especial, os proponemos preparar un cordero o un cochinillo asado en nuestro horno de leña. Solo encender el horno ya es una experiencia en sí misma. Huele a campo, a celebración, a familia. Y mientras se cocina lentamente, podéis disfrutar del entorno, jugar con los niños o preparar el aperitivo.
Cocido en olla de barro: como lo hacía la abuela
Pocas cosas hay más reconfortantes que un buen cocido… y si se cocina a fuego lento en una olla de barro, el sabor es aún más especial. Prepáralo al estilo tradicional: con sus garbanzos, carne de cerdo, verduras frescas y ese toque ahumado del fuego de leña. Los más pequeños disfrutan viendo cómo "borbotea" la olla, y los mayores... repiten plato sin dudar.
Barbacoa de ibéricos: del matadero de Alanís... a la parrilla
Una de las experiencias favoritas de nuestros huéspedes es organizar una barbacoa con carnes ibéricas de primera calidad y nuestra leña de encina. Os recomendamos comprar la carne en el matadero de Alanís, donde encontraréis secreto, pluma, presa y chorizos de excelente calidad y a buen precio.
El cortijo cuenta con dos parrillas grandes de obra para que puedas preparar la barbacoa con vistas a la sierra, mientras los niños corretean y el aire se llena de ese aroma tan inconfundible de la brasa.
Paella en familia: un clásico que nunca falla
Aunque no sea un plato típico de la zona, la paella es siempre sinónimo de compartir. El cortijo cuenta con todo lo necesario (paellera gigante, rosco y gas) y si quieres un punto extra de sabor puedes hacerla sobre la barbacoa. Los niños pueden participar echando ingredientes, removiendo o simplemente oliendo cada fase de la cocción. Si no quieres ocuparte de nada nuestra cocinera puede encargarse de todo.
Noche de pizzas: el plan favorito de los niños
Y si hay un plan que nunca falla con los más pequeños, es la noche de pizzas caseras. Ponemos la masa, los ingredientes y los peques se convierten en chefs por un día. Preparan su pizza a su gusto, la metemos en el horno… ¡y a cenar bajo las estrellas!
Una cena sencilla, divertida y perfecta para una noche relajada en el cortijo.
Una gastronomía que une, enseña y deja huella
En Cortijo Los Tomillares, la gastronomía forma parte de la experiencia. No se trata solo de comer bien, sino de cocinar juntos, compartir tiempo y crear recuerdos que los niños guardarán siempre.
Si estás planeando tu escapada en familia, consúltanos sobre estas experiencias. Estaremos encantados de ayudarte a organizar un plan a medida, según la temporada y el tamaño del grupo.
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Cortijo Los Tomillares, planes en familia, turismo rural, gastronomía, cocina
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